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Pfannkuchen, nur leicht gebacken, auf einem Teller, daneben liegt eine Banane
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Bananen-Hafer-Pfannkuchen

Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Gericht: Frühstück
Servings: 2 Personen
Calories: 310kcal

Zutaten

  • 80 g Haferflocken zart
  • 1 reife Banane
  • 150 ml Pflanzendrink (z.B. Hafer)
  • 1/2 TL Backpulver
  • je 1 Prise Zimt und Salz
  • 1 TL Kokosöl zum Braten

Anleitungen

  • Haferflocken im Mixer kurz mahlen.
  • Banane dazugeben, Pflanzendrink, Backpulver, Salz, Zimt → pürieren.
  • Teig 2 Min quellen lassen; Kokosöl erhitzen.
  • 6 kleine Pfannkuchen ausbacken (je 1 EL Teig, 1 ½ Min pro Seite).
  • Mit Obst, Ahornsirup oder Lupinen-Kaffee servieren.