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Cremiger Pflaumen-Porridge mit Zimt in einer Schale, nachhaltiges Frühstücksrezept mit regionalem Obst

Pflaumen-Porridge mit Zimt

Ein warmes, herbstliches Früstück für einen guten Start in den Tag.
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Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Frühstück
Portionen 1 Personen

Zutaten
  

  • 40 g Vollkornhaferflocken, Feinblatt
  • 200 ml Pflanzendrink (Hafer oder Mandel)
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 Prise Salz
  • 1 Handvoll Pflaumen
  • Zimt

Anleitungen
 

  • Haferflocken zusammen mit Pflanzendrink, Ahornsirup und einer Prise Salz unter Rühren aufkochen bis sich Blasen bilden.
  • Topf vom Herd nehmen und Porridge 3 bis 4 Minuten ziehen lassen.
  • In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen, entsteinen und klein schneiden.
  • Porridge in eine Schale geben und mit einem Teil der Pflaumen mischen, die restlichen als Topping darauf verteilen.
  • Mit Zimtpulver nach Geschmack bestreuen und servieren.

Notizen

Schmeckt auch lecker mit anderem herbstlichem Obst, wie Äpfel, Birnen oder Beeren