Kartoffel-Bratlinge
Zutaten
- 300 g gekochte Kartoffeln (vom Vortag, geschält)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL Mehl oder Haferflocken
- 1 EL Öl für die Pfanne
- Salz, Pfeffer, Muskat
Anleitungen
- Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken.
- Zwiebel fein hacken und unter die Kartoffelmasse mischen.
- Mit Mehl oder Haferflocken binden, kräftig würzen.
- Aus der Masse kleine Bratlinge formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Bratlinge von beiden Seiten goldbraun braten.
Notizen
👉 Warm genießen – passt super zu frischem Kräuterquark oder einfach pur.