Herzhafte Muffins
Zutaten
- 3 Eier
- 100 g geriebener Käse
- 100 g klein gewürfeltes Gemüse (Paprika, Zucchini, Spinat)
- 50 ml Pflanzendrink
- 1 EL Mehl oder Haferflocken
- Salz, Pfeffer, Kräuter
Anleitungen
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Eier mit Pflanzendrink verquirlen, würzen.
- Käse und Gemüse untermischen, Mehl zugeben.
- In Muffinförmchen füllen.
- 20 Min. backen, bis goldbraun.